Báo chí
Tinh hoa ẩm thực Hà Thành

Tinh hoa ẩm thực Hà Thành

Chủ nhân của nhà hàng, nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết (25 Mã Mây-Hà Nội) là cái tên quen thuộc đối với những ai yêu thích món ăn truyền thống của người Hà Nội

Cầu kỳ, tinh tế như người Hà Nội

Cầu kỳ, tinh tế như người Hà Nội

Ở 22 Mã Mây, Hà Nội - một trong những người được coi là “giữ hồn ẩm thực Hà Nội”, từng được kênh truyền hình Discovery (Mỹ) làm phim...

Nghệ nhân Ánh Tuyết: Giữ hồn Hà nội xưa

Nghệ nhân Ánh Tuyết: Giữ hồn Hà nội xưa

Không ồn ào, bữa ăn ngon miệng, ấm cúng, mang đậm nét văn hoá Hà Nội xưa là ấn tượng khi thực khách đến nhà hàng Ánh Tuyết. Bà chủ Tuyết sành chế biến tất cả các món truyền thống của Hà Nội như nem, giò lưỡi tai, giò lụa… những món ăn không chỉ đơn thuần là ẩm thực mà còn là sự kết tinh của ngàn năm văn hoá chốn kinh kỳ.

Vinh danh 10 nhà hàng ẩm thực tiêu biểu Hà Nội

Vinh danh 10 nhà hàng ẩm thực tiêu biểu Hà Nội

Ngày 11-9, tại Hà Nội, Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật Ẩm thực và Hiệp hội Làng nghề Việt Nam đã tổ chức vinh danh nhà hàng ẩm thực tiêu biểu tại Thủ đô lần thứ 2. Danh hiệu năm nay đã thuộc về 10 nhà hàng tại Hà Nội và một nhà hàng tại Quảng Ninh.